中国消费者报杭州讯（记者施本允）8月2日，浙江2024年浙江省杭州市餐饮食品安全技能大赛在萧山区举办。杭州记者了解到，举办技此次大赛是餐饮深入贯彻浙江省委关于全面加强“三支队伍”建设部署的重要举措，旨在通过竞技比拼、食品以赛代训的安全形式，进一步提升市场监管人员、大赛餐饮从业人员的浙江食品安全监管能力和日常管理水平，营造全社会共同关注食品安全的杭州良好氛围。

杭州市餐饮食品安全技能大赛现场。举办技资料图片

据介绍，餐饮大赛分为理论考试、食品实战模拟和知识竞答3个部分。安全各地通过选拔最终推选餐饮食品安全监管人员和餐饮单位食品安全管理人员共计114名选手参赛，大赛由各区县市组队分14个代表队参赛。浙江大赛分为个人比赛和团体竞赛。

杭州市食药安办副主任、市市场监管局党委委员、副局长张洪阁表示，杭州将以此次大赛为契机，广泛开展培训、研讨和实训，不断丰富技能提升的平台和手段，在全系统全行业形成比学赶帮超的氛围，推动行业管理水平、监管能力不断提升。同时，持续促进餐饮食品行业高质量发展，培育餐饮行业更多龙头标杆企业，在经营模式、管理体系上总结提炼，打造杭州餐饮的金字招牌。

当前，杭州市共有餐饮单位10万余家、餐饮从业人员32.5万余人，其中食品安全管理人员5.3万人，为有效提升从业者队伍和监管人员能力水平，杭州市市场监管系统每年都会组织各级各类食品安全培训和考核，做到食品安全管理人员100%全覆盖，考试合格率保持在90%以上。今年，杭州市市场监管局还将聚焦校园、网络餐饮等重点领域开展针对性培训，力争通过常态化学习培训，有效提升餐饮行业食品安全水平，提升消费者餐饮服务满意度。

• ·创造与魔法魔物寻踪：奇幻世界的秘境探险与神秘生物发现之旅
• ·明日方舟煌值得抽吗？9.3 常驻卡池分析
• ·墨魂送礼物攻略及墨魂手游诗人赠礼好感度攻略
• ·疾风街头如何双开 2021 最新双开神器来袭及使用技巧
• ·放置江湖厌胜老祖机关道通关路线全解析与实用技巧指南
• ·烟雨江湖掌法怎么获得？详细获取途径与技巧分享
• ·魔灵召唤高星魔灵获取及技巧分享：怎么获取？
• ·梦幻西游手游探险家成就如何获取及获取方式
• ·王者荣耀米莱迪机械军团制霸新思路拆塔流进阶打法实战技巧深度解析
• ·忘川风华录桃源居祈福事件推荐：祈福技巧大揭秘
• ·球球大作战组队双排图解教程：轻松上分技巧大揭秘
• ·疾风街头如何双开 2021 最新双开神器来袭及使用技巧
• ·2025年五一档新片预售总票房破3000万，这三部领跑
• ·魔能 2游戏难度试玩体验图文心得分享：技巧与心得
• ·墨魂送礼物攻略及墨魂手游诗人赠礼好感度攻略
• ·梦幻西游神器昆仑镜之忆怎么获得？详细获取攻略大揭秘